岩手県岩泉町は短角牛発祥の地。伝統的な「夏山冬里方式」で育まれたいわいずみ短角牛の魅力は、低脂肪・高タンパクな赤身肉です。肩ロースは適度に脂肪があり、薄切りにして幅広く使えます（焼肉・すき焼きなど）。特にジューシーな肉質の濃厚なうま味と、適度な柔らかさをお楽しみください。
内容量：200ｇ
使用部位：肩ロース
賞味期間：カット日より90日
保存方法：冷凍 -18℃以下
ご注意点：画像はイメージとなります。加熱調理してお召し上がりください。また、トレーの色などが異なる場合があります。
加工者：(有)総合農舎山形村
販売者：岩泉ホールディングス株式会社 産業開発事業部
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