岩手県岩泉町は短角牛発祥の地。伝統的な「夏山冬里方式」で育まれたいわいずみ短角牛の魅力は、低脂肪・高タンパクな赤身肉です。特にモモを薄切りにした「赤身スライス」は最も短角牛らしい商品です。薄切りなので、柔らかく食べやすくなっております。なお、脂肪が少ない赤身肉なので、加熱しすぎるとうまみが逃げ出してしまいますので、ご注意ください。
いわいずみの畑わさびで召し上がるのも絶妙な美味しさです。
内容量：300ｇ
使用部位：モモ等
賞味期間：カット日より90日
保存方法：冷凍 -18℃以下
ご注意点：画像はイメージとなります。加熱調理してお召し上がりください。また、トレーの色などが異なる場合があります。
加工者：(有)総合農舎山形村
販売者：岩泉ホールディングス株式会社 産業開発事業部
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